14° Feria del Atole y del Tamal
Karina Martínez
Pachuca, Hgo.
22/01/2020
En conferencia de prensa, el secretario de Cultura de Hidalgo, José Olaf Hernández Sánchez; dio a conocer que el primero y dos de febrero se llevará a cabo en Tetepango la 14° feria del atole y del tamal, recalcando la importancia de ser testigos de este gran crecimiento cultural.
Estuvo acompañado de la subsecretaria de Patrimonio y Fomento Cultural, Verónica Kugel, así como del Dr. Raúl Guerrero y el comité organizador “Grupo Tetepango sin Fronteras”.
A los habitantes de este municipio del estado de Hidalgo, se le conoce como “atoleros” por lo que rindiendo honor a su apodo iniciaron esta celebración llevada a cabo en el Día de la Candelaria, una fecha en la que se acostumbra comer tamales, teniendo como antecedente la partida de rosca del Día de Reyes.
Roberto Azael Rodríguez, quien es miembro del comité, dijo que el precio de los tamales oscilará entre los 10 y 20 pesos y los del atole entre los 12 y 20 pesos, teniendo entre más de 60 variedades de atole y más de noventa diferentes tamales para elegir.
Entre los sabores que se destacan está el aguamiel, piñón, higo, pétalos de rosa, mandarina y tejocote, y por su parte, entre la masa salada y dulce se tiene tamales de longaniza, chongos zamoranos y a la jardinera; entre otros.
Juana Barrera y Amalia Rufina Neri, integrantes del comité, dieron a conocer el programa de la feria: iniciará el sábado primero de febrero a las 15:00 horas teniendo a lo largo del día participaciones artísticas y un área artesanal; y el domingo dos de febrero comenzará desde las 10:00 de la mañana.
La feria asume un nuevo reto este año y es, el ser un festival sin desechables, por lo que se buscará el nulo uso de este producto y en dado caso de que se use serán de materiales biodegradables. El año pasado arribaron entre 6000 y 6500 personas, por lo que para esta edición se espera un aproximado de 8000 a 9000 visitantes.
Al término de la rueda de la prensa, Olaf Hernández habló para algunos medios sobre el presupuesto otorgado a la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo, así mismo, detalló que el Cuartel del Arte expondrá a artistas hidalguenses y se tiene contemplado para este año exhibir obras del fallecido artista Francisco Toledo.
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